Ein leckerer Einstieg in den Abend. Besonders für ein Menü in der Erdbeersaison ein super Aperitiv, wie z.B. beim...
Rezept
Ei-„Muffins“ zum Frühstück
Ostern 2017, ein paar Freunde kamen zum Frühstück, na ja okay, eher zum Brunch. Natürlich gehören Ostern Eier auf den...
Spargel-Ravioli glutenfrei – mit Zitronenbutter
Ich finde, man kann gar nicht genug Spargel essen. Auch Nudeln sind in dieser Runde immer wieder ein gern genommenes...
Fischfilet à la Bordelaise
Die Tage stand ich im Supermarkt, sah diesen Klassiker der TK-Kost (da heißt es "Schlemmerfilet") und dachte mir, das...
Bratwurst selbstgemacht – erste Experimente
Es ist soweit, wir wollen das erste Mal unsere Bratwurst selber wursten. Als Equipment steht eine KitchenAid...
Kichererbsensuppe mit Chorizo-Croûtons
Eine herzhafte Suppe mit Ursprung auf den Kanaren. Der Paprikakick durch die Chorizo-Croûtons ist richtig lecker. PS:...
Apfel-Tiramisu
Eine fluffig, fruchtige Version des Klassikers, die zudem ohne rohe Eier daherkommt. für 6-8 Personen 2 süße Äpfel 8...
Kräuter-Lammkeule mit Schmorgemüse
Ja, dieses Jahr wollten wir Ostern mal ganz klassisch einen schönen Lammbraten auf den Tisch stellen. Wir haben uns...
Grüne Bohnen im Speckmantel
Sehr leckere Beilage, die auch optisch was hermacht. für 8 Personen800 g frische grüne BohnenEtwas Bohnenkraut1,5 TL...
Okroschka auf Kefir-Basis
Eine kalte, erfrischende, russische Sommersuppe, die eigentlich auf Kwas-Basis (das ist eine Art kohlensäurehaltiges...
Apfelstrudel
Nach einem Rezept von Corny. Ergänzt man zum Rezept noch Zimt, wird er zum Weihnachtsgebäck, ohne schmeckt er das...
Vanillesoße
Vanilleschoten sind eine tolle Erfindung der Natur... Das Rezept wurde das erste Mal erprobt zu einem Apfelstrudel....